關(guān)于“擼蝦自由”要來了？個(gè)頭小的小龍蝦批發(fā)價(jià)已跌破10元,這個(gè)很多人還不知道，今天瀾瀾給大家說一說，現(xiàn)在讓我們一起來看看哈~！

隨著小龍蝦上市旺季到來，寧波市場的小龍蝦價(jià)格應(yīng)聲而落，整體售價(jià)比上個(gè)月下跌兩三成，個(gè)頭小的小龍蝦批發(fā)價(jià)甚至跌破10元/斤。

“小青”價(jià)格跌破10元/斤

5月14日上午，記者來到寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場特色交易區(qū)看到，各批發(fā)商檔口門口堆著不少泡沫箱子。

“里面全是小龍蝦，最近到貨量很大，價(jià)格也比較實(shí)惠。”水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營戶樊亞彬告訴記者，小龍蝦分為小中大三種規(guī)格：小規(guī)格叫小青蝦，單重2錢至4錢，燒烤攤大多采購這個(gè)規(guī)格；中規(guī)格叫中青蝦，單重5錢至6錢，大部分飯店、酒店會(huì)選擇這一規(guī)格；大規(guī)格叫大青蝦，單重7錢至8錢。目前，小青蝦、中青蝦、大青蝦批發(fā)價(jià)每斤分別為7元至8元、10元至13元、17元至18元，降幅達(dá)20%至30%。

記者在市場里轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，在售小龍蝦因個(gè)頭、品質(zhì)不同，價(jià)格也有所差異。

“5月，小龍蝦產(chǎn)量增大，價(jià)格最低降到7元/斤。”雙聯(lián)水產(chǎn)一位攤主告訴記者，他在市場賣小龍蝦已有10多年，小龍蝦價(jià)格一直波動(dòng)。凌晨的批發(fā)是“大頭”，價(jià)格相對高一些。而白天以散客零售為主，價(jià)格相對低一些。

記者來到華嚴(yán)、天水等菜市場了解行情發(fā)現(xiàn)，目前，在菜市場，“小青”售價(jià)10元/斤，“中青”售價(jià)15元/斤，“大青”售價(jià)28元/斤左右。

在一些電商平臺(tái)上，有“中青”價(jià)格為19.9元/斤，三斤售價(jià)50元，平均16.6元/斤，銷售火爆。

“價(jià)格便宜了，來買的市民多了30%左右。”華嚴(yán)菜市場一位經(jīng)營戶表示，“去年小龍蝦賣得挺好，很多農(nóng)戶加大了養(yǎng)殖面積，今年上市量明顯高于往年，價(jià)格自然會(huì)下跌。”

據(jù)悉，2022年我國小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)289.07萬噸，2023年超過300萬噸。據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測，今年，隨著上市量增多，6月、7月，小龍蝦價(jià)格可能還會(huì)下降，但幅度應(yīng)該不會(huì)很大。

不過，記者發(fā)現(xiàn)，湖養(yǎng)小龍蝦的價(jià)格要略勝一籌。不少商戶也打出了“湖養(yǎng)小龍蝦”的牌子。

商戶們介紹，所售賣的小龍蝦大部分來自江蘇、湖北、江西等地，其中湖養(yǎng)小龍蝦更為暢銷些。

一位水產(chǎn)經(jīng)營戶表示，因養(yǎng)殖環(huán)境比較干凈，湖養(yǎng)小龍蝦的底板是白色的，腮部也是白色的，不像塘養(yǎng)小龍蝦底板比較黑。

日均批發(fā)量較上月大增近50%

“目前，我們市場特色交易區(qū)的小龍蝦日均批發(fā)量為15萬斤左右，交易量比上個(gè)月增加近50%，價(jià)格下降20%至30%。”寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人馮曉益表示。

小龍蝦批發(fā)價(jià)下跌，餐飲店的小龍蝦價(jià)格如何？寧波一家連鎖小龍蝦店的店主表示，小龍蝦的菜單價(jià)一般相對固定，目前單份小龍蝦價(jià)格并未改動(dòng)，只是最新推出了大份的規(guī)格。“生意很好，不少人專門來吃麻辣小龍蝦，一晚上能賣一百多斤。”

據(jù)盒馬、京東等電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長，高的達(dá)到606%，4錢至6錢規(guī)格的小龍蝦最為熱銷。

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