哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于膳食營養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，膳食營養(yǎng)知識(shí)這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、營養(yǎng)素是維持正常生命活動(dòng)所必需攝入生物體的食物成分。

2、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對(duì)于營養(yǎng)素的研究，主要是針對(duì)人類和禽畜的營養(yǎng)素需要。

3、營養(yǎng)素分蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物（糖類）、維生素和礦物質(zhì)（無機(jī)鹽）、水、纖維素7大類。

4、生物所需的養(yǎng)料，其元素組成，大量的有氫、氧、氮和碳。

5、這些是組成生物體的蛋白質(zhì)和儲(chǔ)存能量的主要元素。

6、此外，還有少量的硫、磷、鈣、鎂、鉀、鈉、氯和多種微量元素。

7、有些微量元素在生物體內(nèi)僅有痕量。

8、生物從低級(jí)到高級(jí)，從單細(xì)胞生物到高等動(dòng)植物，從水中生活到陸地生活，所處的環(huán)境不同，生態(tài)各異。

9、因之，所需要的養(yǎng)料和攝取養(yǎng)料的方式也不相同。

10、擴(kuò)展資料：營養(yǎng)需求合理的膳食是形成和保持健康體魄，滿足體力及腦力勞動(dòng)需要的巨大能量所必需的。

11、一個(gè)人每天對(duì)必需營養(yǎng)素的需要量是由年齡、性別、身高、體重、新陳代謝和活動(dòng)量決定的。

12、通過研究資料分析已評(píng)估出對(duì)食物中的45種必需營養(yǎng)素的需要量，美國國家科學(xué)院食品營養(yǎng)委員會(huì)和農(nóng)業(yè)部門定期發(fā)布推薦的每日膳食營養(yǎng)供給量（RDA），用來計(jì)算健康人的膳食需要。

13、美國農(nóng)業(yè)部門曾經(jīng)提出，平衡的膳食結(jié)構(gòu)由四類基本食物組成。

14、它們是：乳制品、肉類和植物蛋白質(zhì)、面包和谷物以及水果和蔬菜。

15、一種新的、優(yōu)化的金字塔結(jié)構(gòu)的膳食建議被提出，目的在于幫助人們選擇既能補(bǔ)充必需營養(yǎng)素，同時(shí)又可降低多種疾病的發(fā)病率，如癌癥、高血壓、冠心病、中風(fēng)等的膳食。

16、這個(gè)建議根據(jù)每個(gè)人對(duì)熱量消耗的不同（從1600～2400kcal以上）四類食物的搭配量各異。

17、例如，一個(gè)需要量為1600kcal的人，每天應(yīng)食用6份谷面類食品和3份蛋白質(zhì)食品，而一個(gè)需要量為2400kcal的人應(yīng)食用10份谷面食品和5份蛋白質(zhì)食品。

18、一般來說，脂肪的攝入量應(yīng)減少到總熱量的30%，而水果、蔬菜和谷類的攝入量應(yīng)增加。

19、參考資料：百度百科 -營養(yǎng)（生物所攝取的養(yǎng)料）。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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