大家好，小樂來為大家解答以下的問題，沒有澄粉用什么代替好吃，沒有澄粉用什么代替很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、生活中經(jīng)?？梢钥吹礁鞣N不同的面點食物，就在制作這些食物的過程中，經(jīng)常都會用澄粉來幫忙。

2、可并不是所有人家里都會準(zhǔn)備澄粉，沒有澄粉的時候可以用什么替代？可以用生粉替代，澄粉其實就是屬于一種無筋的面粉，最主要的成分就是小麥，主要就是用來制作各種不同的點心，比如腸粉或者粉果等。

3、這種是加分之后的面粉，然后用水進(jìn)行漂洗，之后把里面的粉筋和其它物質(zhì)分離開來，最后粉筋就是屬于面筋，其它都是澄面。

4、澄粉也能說小麥淀粉，性質(zhì)跟玉米淀粉性質(zhì)沒有多大的區(qū)別，都是屬于谷類淀粉，正常情況下都能替代。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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