大家好，小樂來為大家解答以下的問題，鐵鍋燉魚放什么醬好吃，鐵鍋燉魚醬料配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、小茴香、蘇子籽、香菜籽各500克，分別放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，小火煸炒至出香味。

2、取出后用搟面杖搟碎，混合均勻。

3、梅林清蒸豬肉罐頭3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其醬、東北大醬各5千克，紫蘇辣醬5瓶，蠔油500克拌勻。

4、鍋內(nèi)放入熟豬油、煉香雞油各2500克，燒至五成熱時，放入蔥段、姜片各500克炒香，濾出料渣，放入調(diào)好的醬料，小火熬制15分鐘，放入混合后的香料碎，繼續(xù)用小火熬制15分鐘，離火放涼即可。

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