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1、辣椒是16世紀(jì)末，也就是從明代后期，從美洲傳入中國的。辣椒在中國古代，又被稱為番椒、海椒、秦椒等等。

2、辣椒的原產(chǎn)地在美洲，在新航路開辟以前，辣椒的分布范圍只局限在美洲大陸，從秘魯?shù)侥鞲缫粠?，印第安人馴化了不同的辣椒品種，歐洲人到達(dá)美洲以后，辣椒也傳播到了世界各地，至遲在明朝嘉靖、萬歷年間傳入到中國，一般認(rèn)為，辣椒是經(jīng)過海路傳入我國的，從東南沿海逐步向西北內(nèi)陸蔓延。

3、如今，中國已經(jīng)成為了世界上消費(fèi)辣椒最多的國家之一。在我國的四川、湖南、貴州、云南等地，辣椒已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)厝嗣癫豢扇鄙俚娜粘Ｊ称分弧?/p>

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