哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關于胰蛋白胨和蛋白胨可以替換嗎，胰蛋白胨這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、蛋白胨是是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑。

2、胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一種優(yōu)質蛋白胨，是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。

3、我認為前者是總稱。

4、而后者不過是一個類別，用胰蛋白酶處理的。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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