哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于普通面粉可以做面包嗎，普通面粉能做蛋糕這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來(lái)看看吧！

1、可以將雞蛋分為蛋青和蛋黃；然后將蛋清在盤(pán)子內(nèi)順一個(gè)方向迅速攪打，使空氣充分?jǐn)嚧虻降扒瀹?dāng)中，使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了2.再將蛋黃+面粉+白糖順一個(gè)方向攪動(dòng)，攪成白色就可以了，然后將將打好的蛋清放在蛋黃上，拌均勻即可（攪拌），然后裝在小模具內(nèi)蒸15分鐘就可以了。

2、配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，發(fā)酵粉2.5克，生油25克。

3、 操作方法： 一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來(lái)增加一倍半到兩倍。

4、 二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過(guò)分?jǐn)嚢?，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。

5、 三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。

6、在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。

7、然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盒里，上鍋蒸煮。

8、先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點(diǎn)冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。

9、出鍋時(shí)在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

10、 你也可以在蛋糕上面加上自己喜歡吃的水果呀。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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