哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于黑豆水的正確煮法，黑豆水這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、黑豆-食療作用黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

2、 中醫(yī)歷來認(rèn)為，黑豆為腎之谷，入腎。

3、具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風(fēng)熱而活血解毒；止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

4、現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。

5、正因?yàn)槿绱?，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品?/p>

6、 研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

7、黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)360%-40％，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

8、黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

9、因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。

10、特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

11、 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

12、黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。

13、黑豆味甘性平，為清涼性滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。

14、它具有祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功能。

15、既能補(bǔ)身，又能去疾，藥食咸宜。

16、 現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。

17、要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。

18、黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。

19、根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

20、 黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。

21、黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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