哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于小籠包的來(lái)歷介紹，小籠包的來(lái)歷這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來(lái)看看吧！

1、小籠包，又名灌湯包，傳說(shuō)源于南宋年間，就有專(zhuān)門(mén)的小店經(jīng)營(yíng)灌漿饅頭，蝦肉包子等，說(shuō)明此時(shí)已有灌漿包子（灌湯包）。

2、到了清代時(shí)期，揚(yáng)州地方的灌湯包子更為出名，詩(shī)人林蘭癡〈江三百吟〉中有一首描述“灌燙包”的詩(shī)，詩(shī)前寫(xiě)有小序云：“春秋東日，肉湯易凝者灌于羅細(xì)面之內(nèi)，以為包子。

3、蒸熟則湯融而不泄，揚(yáng)州茶肆多以此擅長(zhǎng)。

4、”其詩(shī)曰：“到口難吞味易嘗，團(tuán)團(tuán)一個(gè)最包藏，外強(qiáng)不必中干鄙，執(zhí)熱須防手探燙。

5、”小籠包由此流傳至今，一直廣受食客歡迎。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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