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老壇酸菜魚怎么做法（老壇酸菜魚怎么做）
大家好，小樂來為大家解答以下的問題，老壇酸菜魚怎么做法，老壇酸菜魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、龍利魚切薄片用鹽,胡椒粉,料酒腌制片刻。
2、自家老壇酸菜切條,老姜切片。
3、鍋里放入油,放入老姜沫炒香,在放入酸菜條炒香,加入清水熬煮3-4分鐘。
4、一片一片下入腌制好的 魚片,調(diào)入胡椒粉,鹽少許,雞精少許。
5、煮熟的酸菜和魚片倒入碗里,另起鍋加入適量油燒熱,下入適量花椒，干辣椒煸炒出香味及紅油后,趁熱澆在酸菜魚表面即可。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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