制作一款美味的雪糕，其實(shí)并不復(fù)雜。下面是一個(gè)簡單的草莓雪糕食譜，供您參考。

材料

- 新鮮草莓 200克（也可以根據(jù)個(gè)人口味選擇其他水果）

- 細(xì)砂糖 60克（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）

- 鮮奶油 200毫升

- 檸檬汁 1大勺（可選）

工具

- 攪拌器或食品加工機(jī)

- 冰淇淋機(jī)（如果沒有，可以使用冷凍盒和攪拌棒代替）

- 密封容器

制作步驟

1. 準(zhǔn)備材料：首先將草莓洗凈去蒂，切成小塊。如果喜歡更細(xì)膩的口感，可以用攪拌器將草莓打成泥。

2. 混合糖與草莓：將切好的草莓塊（或草莓泥）與細(xì)砂糖混合在一起，靜置約30分鐘，讓草莓出水并溶解糖分。如果使用的是草莓泥，可以直接跳到下一步。

3. 加入檸檬汁：將檸檬汁加入草莓糖液中，輕輕攪拌均勻。檸檬汁不僅可以增加風(fēng)味，還可以防止雪糕顏色變深。

4. 打發(fā)鮮奶油：在另一個(gè)碗中，用攪拌器將鮮奶油打至六七分發(fā)，即鮮奶油開始變得濃稠，但還能流動(dòng)的狀態(tài)。

5. 混合草莓糖液與鮮奶油：將草莓糖液緩緩倒入打發(fā)的鮮奶油中，輕輕翻拌均勻，避免鮮奶油消泡。

6. 冷凍：

- 如果有冰淇淋機(jī)，按照機(jī)器說明操作，一般需要攪拌20-30分鐘。

- 如果沒有冰淇淋機(jī)，可以將混合好的雪糕糊倒入密封容器中，放入冰箱冷凍室。每隔1小時(shí)取出攪拌一次，重復(fù)3-4次，以確保雪糕質(zhì)地細(xì)膩。

7. 完成：最后，將雪糕放回冷凍室繼續(xù)冷凍至少4小時(shí)或過夜，使其完全凝固。

這樣，一份自制的草莓雪糕就完成了。打開冰箱，享受這份清涼甜蜜吧！