【k1維生素】K1維生素，也稱為葉綠醌（Phylloquinone），是一種脂溶性維生素，主要來源于植物性食物。它在人體中發(fā)揮著重要的生理功能，尤其是在血液凝固和骨骼健康方面。以下是關(guān)于K1維生素的總結(jié)與相關(guān)信息。
一、K1維生素簡介
K1維生素是維生素K的一種形式，屬于脂溶性維生素，主要存在于深綠色蔬菜中。它是由植物合成的，因此又被稱為“植物性維生素”。K1在人體內(nèi)的吸收需要膽汁的幫助，并儲存在肝臟和脂肪組織中。
二、K1維生素的主要功能
| 功能 | 說明 |
| 血液凝固 | K1是合成凝血因子II、VII、IX、X所必需的，有助于止血和防止出血。 |
| 骨骼健康 | K1參與骨鈣素的合成，促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積，有助于維持骨骼強(qiáng)度。 |
| 抗氧化作用 | K1具有一定的抗氧化能力，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。 |
| 維持心血管健康 | 研究表明，K1可能有助于減少動脈硬化風(fēng)險，改善心血管系統(tǒng)功能。 |
三、K1維生素的來源
| 食物來源 | 含量（每100克） |
| 菠菜 | 約583 μg |
| 卷心菜 | 約276 μg |
| 芹菜 | 約194 μg |
| 油菜 | 約188 μg |
| 西蘭花 | 約177 μg |
| 香菜 | 約130 μg |
四、K1維生素的推薦攝入量
不同年齡和性別的人群對K1的需求略有差異：
| 年齡組 | 建議每日攝入量（μg） |
| 成年男性 | 120 |
| 成年女性 | 90 |
| 孕婦 | 90 |
| 哺乳期 | 90 |
| 兒童（1-3歲） | 30 |
| 兒童（4-8歲） | 55 |
五、缺乏與過量的風(fēng)險
- 缺乏癥狀：出血傾向、瘀斑、牙齦出血、月經(jīng)過多等。
- 過量風(fēng)險：長期過量攝入可能導(dǎo)致肝毒性或干擾抗凝藥物的效果（如華法林）。
六、注意事項
- K1與K2（甲基萘醌）不同，后者主要來自發(fā)酵食品和動物性食物。
- 使用抗凝藥物的人群應(yīng)避免大量補(bǔ)充K1，以免影響藥效。
- 保持均衡飲食是獲取足夠K1的最佳方式。
總結(jié)
K1維生素雖然不常被提及，但在人體健康中扮演著重要角色。通過合理飲食攝取足夠的K1，有助于維護(hù)正常的凝血功能、骨骼健康以及整體身體機(jī)能。日常注意多吃綠葉蔬菜，是獲得K1的有效途徑。