哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于黑蘑菇圖片大全，黑蘑菇這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區(qū)對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用,<未聽說有黑磨菇>。

(一)營養(yǎng)價(jià)值 蘑菇營養(yǎng)豐富,據(jù)測定每100克鮮蘑菇中含有蛋白質(zhì)2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纖維0.6克,鈣8毫克,磷6.6毫克,鐵1.3毫克,維生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外還有鈉、鉀、錳、銅、鋅、氟、碘、酪氨酸和維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K、5-磷酸腺甙以及多種氨基酸,如蘇氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羥基賴氨酸等,并含有非特異性植物凝集素等。

據(jù)有關(guān)資料報(bào)道,成人每天吃25克鮮蘑菇就能滿足一天所需要的維生素,一個(gè)體重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇,就能夠維持營養(yǎng)平衡。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品,歐洲人把蘑菇譽(yù)為"植物肉",美國人甚至把蘑菇譽(yù)為"上帝的食品"。

(二)保健價(jià)值 蘑菇除營養(yǎng)豐富外,還有明顯的藥用保健價(jià)值。

祖國醫(yī)學(xué)對蘑菇有一定認(rèn)識。

<醫(yī)學(xué)入門>稱蘑菇能"悅神、開胃、止瀉、止吐"。

<本草綱目>說蘑菇"益腸胃,化痰理氣"。

近年來醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蘑菇對人體保健作用有以下幾點(diǎn): 蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降血脂作用,適合肥胖人和老年人食用。

2、蘑菇含有抗癌物質(zhì),能增強(qiáng)人體對癌細(xì)胞的抵抗力,有預(yù)防和治療癌癥的作用。

3、蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒。

4、蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌。

5、蘑菇有抵抗病毒、保護(hù)肝臟的作用。

其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。

此外,蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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