哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于生抽和味極鮮什么區(qū)別，生抽和醬油的區(qū)別這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

生抽和醬油的區(qū)別:顏色不一樣當(dāng)醬油作為單一調(diào)料的時(shí)候，是介于生抽和老抽之間的，比生抽的顏色稍微深一些，比老抽又要淡一些。

生抽的顏色則是比較淡的，如果想要用生抽上色，基本上是做不到了。

2、原料不一樣醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過加工釀制而成的。

生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的。

3、味道不一樣生抽是用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。

醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。

以咸味為主，亦有鮮味、香味等。

生抽是用來一般的烹調(diào)用的，醬油能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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