哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于炒面的做法步驟，炒面的做法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

食材明細：干面條適量、小油菜適量、雞蛋適量、綠豆芽適量、植物油適量、孜然粉適量、精鹽適量、味極鮮醬油適量、油潑辣椒適量制作步驟1. 綠豆芽、小油菜洗凈備用。

2. 面條入開水鍋煮至稍發(fā)軟后撈出。

3. 把煮過的面條過涼水。

4. 把過完涼水的面條控干后，倒入一湯匙熟油，仔細拌勻。

5. 把拌好油的面條上鍋蒸熟。

6. 把蒸熟的油面條，挑散，晾涼。

7. 起油鍋，油熱后磕入雞蛋小火炒散，炒至金黃。

8. 放入洗好的小油菜，翻炒。

9. 倒入綠豆芽翻炒。

10. 倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。

11. 根據(jù)個人喜好和口味倒入一湯匙油潑辣椒，翻炒均勻。

12. 根據(jù)需要倒入適量的油面條，翻炒。

13. 根據(jù)需要倒入適量的油面條，翻炒。

14. 倒入少許清水，翻炒防止糊鍋。

15. 加適量精鹽，少許孜然粉，翻炒均勻即可出鍋。

炒面做法小貼士 ? ? ? 干面條開水煮至稍發(fā)軟即撈出。

? ? ? 2、煮過的面條要先過涼水，控凈水分后再用油拌勻。

? ? ? 3、拌好油的面條上鍋蒸熟，蒸熟后要挑散、晾涼。

醬油 燙 醋 老抽先炒輔料待炒香后放入面條加入調(diào)料饑渴。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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