哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于鱔魚的營養(yǎng)價(jià)值和功效，小黃魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

營養(yǎng)分析：1. 黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果； 2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

適宜人群：一般人群均可食用 1. 適宜貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者； 2. 黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。

食物相克：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

烹飪指導(dǎo)：1. 小黃魚適合燒、煎、炸、糖醋等烹調(diào)方法； 2. 黃魚的肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，煎的時(shí)間也不宜過長； 3. 燒黃魚時(shí)，揭去頭皮，就可除去異味。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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