【八角是什么樹的果實】八角，又稱大茴香、八角茴香，是一種常見的香料植物，廣泛用于中餐烹飪和中藥中。它不僅具有獨特的香味，還具有一定的藥用價值。那么，八角到底是什么樹的果實呢？下面將從多個角度對八角進行總結，并以表格形式展示相關信息。
一、八角的基本信息
八角屬于木蘭科（Magnoliaceae）植物，學名為 Illicium verum，是八角茴香樹的果實。這種樹主要生長在亞洲熱帶地區(qū)，尤其是中國南方、越南、老撾等地。八角樹為常綠喬木，高度可達10米左右，樹皮呈灰褐色，葉片呈橢圓形，花朵小而淡黃色，果實成熟后呈紅褐色，形狀類似星形，有八個角，因此得名“八角”。
二、八角的用途
| 用途類別 | 具體內(nèi)容 |
| 食用 | 常用于燉肉、鹵味、腌制食品等，增加香味 |
| 藥用 | 具有溫中散寒、理氣止痛的功效，可用于治療胃痛、腹脹等 |
| 香料 | 在香料工業(yè)中用于調(diào)配香水、精油等產(chǎn)品 |
| 中藥材 | 在中醫(yī)中被視為一種常用的中藥材 |
三、八角的產(chǎn)地與生長環(huán)境
| 項目 | 內(nèi)容說明 |
| 主要產(chǎn)地 | 中國廣西、云南、廣東；越南、老撾等地 |
| 生長環(huán)境 | 濕潤、溫暖、排水良好的土壤，多分布于山地或丘陵地區(qū) |
| 生長期 | 一般需要3-5年才能開始結果，果實成熟期為每年9月至11月 |
四、八角的識別特征
| 特征類型 | 描述 |
| 果實形態(tài) | 紅褐色，呈星形，有8個角，表面有細密的皺紋 |
| 葉片 | 單葉互生，橢圓形，邊緣光滑，葉面有光澤 |
| 花朵 | 小而淡黃色，花瓣4-6片，花蕊明顯 |
| 樹皮 | 灰褐色，質(zhì)地較粗糙，有縱向裂紋 |
五、八角的注意事項
- 八角雖為常見調(diào)味品，但不可過量食用，以免引起不適。
- 市場上有時會混入“假八角”（如莽草），需注意辨別，避免誤食。
- 使用時應選擇干燥、無霉變的果實，確保安全和品質(zhì)。
總結
八角是八角茴香樹的果實，屬于木蘭科植物，廣泛用于烹飪和中藥領域。其果實呈紅褐色，有8個角，味道濃郁，具有獨特的香氣。了解八角的來源、用途及識別方法，有助于我們在日常生活中更好地使用和辨別這一重要香料。
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 學名 | Illicium verum |
| 科屬 | 木蘭科（Magnoliaceae） |
| 果實名稱 | 八角、大茴香 |
| 主要用途 | 食用、藥用、香料 |
| 產(chǎn)地 | 中國南方、東南亞 |
| 識別特征 | 星形果實，8個角，紅褐色 |
通過以上內(nèi)容可以看出，八角不僅是一種美味的調(diào)味品，也是一種具有實用價值的植物資源。正確了解它的來源和特性，有助于我們更好地利用它。