大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，怎樣做酸棗糕，怎么做酸棗糕很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備主要材料，紅棗洗凈下鍋煮，開(kāi)鍋后煮5分鐘。

2、撈出晾涼。

3、切碎備用，越細(xì)碎越好。

4、準(zhǔn)備無(wú)油無(wú)水的干凈容器，打入三個(gè)雞蛋。

5、加入紅糖。先手動(dòng)攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。

6、電動(dòng)打蛋器中速攪打至紋路越來(lái)越清晰，阻力變大，滴落的雞蛋糊紋路不易消失。

7、加入玉米油和白醋（酸棗糕必備），順時(shí)針攪拌均勻。

8、加入紅棗碎，順時(shí)針攪拌均勻。

9、加入泡打粉和小蘇打，也是順時(shí)針攪拌均勻。

10、最后加入低筋面粉。

11、用翻拌的手法，攪拌至無(wú)干粉。

12、裝入模具，七分滿(mǎn)，使用四寸戚風(fēng)蛋糕模具，一次做四個(gè)。

13、表面撒白芝麻。

14、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，25-30分鐘。

15、烤好扎根牙簽，沒(méi)有帶出面糊就是熟了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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