大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，梅干菜是北方的什么菜，梅干菜在北方叫什么菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、梅干菜、鹽干菜。浙江紹興、寧波、金華、麗水，江西撫州等地稱(chēng)“梅干菜”，浙江臺(tái)州稱(chēng)“菜干”，廣東梅州稱(chēng)“梅菜干”。梅菜干有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別，多是居家自制。

2、曬干后的梅干菜醬褐色，有獨(dú)特的菜干香味，常用來(lái)清蒸、油燜、燒湯。

3、梅干菜是慈溪、余姚、紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史悠久。梅菜干可以作為常備蔬菜，也常用來(lái)饋贈(zèng)親友。

4、梅干菜可以用來(lái)制作梅菜扣肉、梅干菜燜花肉、梅干菜包子、梅干菜燒雞翅、梅干菜薄餅、烤梅干菜餅等。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶(hù)上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！