大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，酸甜蓮藕怎么炒好吃，蓮藕怎么炒好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切絲，藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要沖洗干凈再食用。

2、調(diào)汁：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入白糖兩勺，適量的白醋，放入淀粉和鹽，并攪拌均勻，備用。

3、準(zhǔn)備好鍋，開(kāi)大火，把鍋熱開(kāi)。放入適量的油，放入姜絲、小米辣炒香，注意火候和時(shí)間，不要炒糊。快速放入藕片，用鏟子翻拌均勻，大火炒至八成熟即可。

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