大家好，小樂來為大家解答以下的問題，五香粉?，正宗五香粉的配方是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里還有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用于燉制的肉類或者家禽菜肴，或是加在鹵汁中增味，或拌餡。各個地方的做法不同，所以沒有所謂的正宗五香粉的配方。

2、常見配方有：

3、配方1：砂仁60克、丁香12克、豆蔻7克、肉桂7克、山柰12克。配方2：大料20克、干姜5克、小茴香8克、花椒18克、陳皮6克。配方3：大料52克、桂皮7克、山柰10克、白胡椒3克、砂仁4克、干姜17克、甘草7克。配方4：花椒20克、大料20克、小茴香10克、桂皮10克、丁香8克。

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