大家好，小樂來為大家解答以下的問題，臘八喝臘八粥的由來，臘八粥的由來很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

臘八粥來源于印度的佛教傳說，又被稱為“佛粥”。主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類等等。

1.臘八粥起源于印度的佛教傳說，據(jù)說農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了紀(jì)念他在十二月初八悟道成佛。于是便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。后來民間逐漸形成在“臘八”當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗。

2.臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。“喝臘八粥”是臘八節(jié)的習(xí)俗，臘八粥主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類?，F(xiàn)在人們可以根據(jù)自己喜好隨意的搭配。

3.臘八粥營養(yǎng)豐富，對于體質(zhì)比較弱的也是非常適合的。臘八粥具有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，此外還能增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗寒冷的能力。

4.由于臘八粥的各種配料一年四季都有，且易于被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。在日常的生活中，我們也可以煮臘八粥來吃。

5.臘八粥熬制注意事項(xiàng)：1、豐富食材巧搭配，一定要以營養(yǎng)為主。2、科學(xué)熬制很重要，避免營養(yǎng)丟失掉，臘八粥熬制時(shí)間不能過段，也不能太長。3、特殊人群需注意，尤其是脾胃不好的人，熬粥選材時(shí)候盡量選擇易消化的食材。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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