大家好，小樂來為大家解答以下的問題，綠豆湯怎么煮法，綠豆湯的做法怎么熬爛很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、淺色綠豆容易腐爛。顏色較深的綠豆是那些儲存時間較長的綠豆。它們質(zhì)地更硬，更難煮。顏色較淺的是新綠豆，比老綠豆更容易煮。

2、將綠豆放入清水中提前浸泡幾個小時，然后和水一起倒入鍋中，直接大火煮沸，然后中火煮10-15分鐘左右，因為浸泡過的綠豆被吸收。水分充足會導(dǎo)致表皮腫脹甚至開裂，煮熟后容易腐爛。

3、綠豆清洗干凈后，瀝干水分，放入保鮮盒冷凍5-8小時，然后取出放入鍋中煮，所以加工后的綠豆也容易煮爛，因為冰箱內(nèi)干燥和寒冷的環(huán)境。如果將綠豆中的水分?jǐn)D出來，表皮就會出現(xiàn)裂紋。這樣的綠豆如果放在水里煮，很快就熟了。

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