大家好，小樂來為大家解答以下的問題，麻辣撈汁小海鮮怎么做竅門，如何做麻辣撈汁小海鮮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材：海鮮400克、糖20克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

2、準備好海鮮，以扇貝肉為例子。清洗干凈，焯水抄熟，放涼避水備用。過程中，去腥可以采用放料酒，姜片的辦法。

3、調(diào)料汁，按照比例調(diào)出來。大約400克海鮮的汁。

4、調(diào)好的料汁是。青紅椒圈是要放進去讓辣味融進料里。熬至好的大料水，選用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，攪拌均勻。裝罐包裝。

5、這就是腌泡的扇貝肉。紅油可以添加到這上面去。美味的麻辣撈汁小海鮮就成了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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