大家好，小樂來為大家解答以下的問題，煮牛肉放什么調(diào)料，牛肉燉軟爛技巧很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛肉切塊浸泡二個小時，期間多次換水。

2、將蔥姜蒜、山楂片和酒準備好。

3、將牛肉塊冷水入鍋，燒開后，煮2分鐘左右。

4、牛撈出、沖洗干凈，備用。

5、撈出、沖洗干凈，備用。

6、放入醬香白酒。

7、入蔥姜蒜和山楂片，蓋上鍋蓋上汽20分鐘，關(guān)火后至少燜1小時。

8、開蓋后放入少許鹽稍加熱15分鐘入味即可。

9、出鍋，盛入煲中。

10、醇香軟爛的清燉牛肉即完成。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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