大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，如何燉魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)，如何燉魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、燉魚(yú)是一種大眾菜，是用魚(yú)和豬肉加上調(diào)味料放在一起用水燉的吃法。燉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?？煞譃樘O(píng)果燉魚(yú)，啤酒燉魚(yú)等。

2、把魚(yú)用開(kāi)水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕刮去浮皮，在魚(yú)身上開(kāi)斜刀口。

3、鍋里放入油，把肉片、蔥段、姜塊放入勺內(nèi)炒一下，添上湯（雞湯也行，不成就加點(diǎn)兒水吧），加花椒水、料酒、精鹽、味精，接著把魚(yú)放入，在慢火上熬15-20分鐘左右，取出蔥段、姜塊不用，放醋，即可。

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