大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，牛里脊牛排怎么腌制才鮮嫩，牛排怎么腌制才鮮嫩很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、想要將牛排腌制的很鮮嫩的話，我們就可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打?qū)λM(jìn)行兩三個(gè)小時(shí)的腌制。也可以切開(kāi)一個(gè)新鮮的檸檬，然后將檸檬中的汁水?dāng)D到牛排上抹勻進(jìn)行腌制。

2、牛排是西餐中非常常見(jiàn)的一種食物，現(xiàn)在也有很多人有自己在家烹飪牛排的習(xí)慣。那么我們平時(shí)在烹飪牛排的時(shí)候，應(yīng)該怎樣腌制它才能讓牛排更加鮮嫩呢？

3、首先，我們需要用刀背反復(fù)的拍打牛排，然后在它表面均勻的抹上食鹽、蒜粉、小蘇打?qū)λM(jìn)行兩三個(gè)小時(shí)的腌制，這樣做出來(lái)的牛排就會(huì)很鮮嫩了。

4、除此之外，我們還可以切開(kāi)一個(gè)新鮮的檸檬，然后將檸檬中的汁水?dāng)D到牛排表面抹勻，這樣可以幫助牛排中的肉類(lèi)纖維分解，從而使它吃起來(lái)的口感更加鮮嫩。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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