哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于凝膠是什么成分，凝膠是什么這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來(lái)看看吧！

1、又稱凍膠。

2、溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接，形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體（在干凝膠中也可以是氣體），這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。

3、沒(méi)有流動(dòng)性。

4、內(nèi)部常含有大量液體。

5、例如血凝膠、瓊脂的含水量都可達(dá)99%以上。

6、可分為彈性凝膠和脆性凝膠。

7、彈性凝膠失去分散介質(zhì)后，體積顯著縮小，而當(dāng)重新吸收分散介質(zhì)時(shí)，體積又重新膨脹，例如明膠等。

8、脆性凝膠失去或重新吸收分散介質(zhì)時(shí)，形狀和體積都不改變，例如硅膠等。

9、由溶液或溶膠形成凝膠的過(guò)程稱為膠凝作用（gelation）。

10、凝膠是指顆粒大小在1埃到10埃之間的混合物。

11、高分子溶液和某些溶膠，在適當(dāng)?shù)臈l件下，整個(gè)體系會(huì)轉(zhuǎn)變成一種彈性的半固體狀態(tài)的稠厚物質(zhì)，失去流動(dòng)性。

12、這種現(xiàn)象稱為膠凝作用,所形成的產(chǎn)物叫做凝膠或凍膠.。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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