蒸煮蝦后變成橘紅色，是因?yàn)槲r中的蝦青素在高溫下分解和氧化所致。蝦青素是一種廣泛存在于海洋生物中的天然色素，尤其在蝦和蟹等甲殼類動(dòng)物 瀏覽全文>>
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蒸煮蝦后為什么會(huì)變成橘紅色