大家好，小樂來為大家解答以下的問題，流沙月餅的流沙是什么，如何做流沙冰皮月餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料：冰皮月餅粉400克、流沙奶黃餡400克、開水200克、食用色素幾滴、熟糯米粉少許。

2、將燒開的熱水直接加入月餅粉中，拌勻后入冰箱冷藏半個小時；冷藏好的面團繼續(xù)揉，揉到均勻；將餡料分成25克一個，然后搓圓；取一份面團搟開包入餡料；從虎口地方慢慢往上推；然后搓成橢圓形，薄薄滴沾一層熟粉；取3克左右的黃色或者粉色面團搟成小片沾下粉放入模具底部；然后將面團放入按壓成型即可。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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