大家好，小樂來為大家解答以下的問題，蒸蛋多少分鐘怎么做，蒸蛋需要幾分鐘最佳很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蒸蛋通常需要蒸15分鐘左右。建議蛋液和溫水比例為1：2，打蛋時順一個方向不停地攪打，攪至蛋液細(xì)滑可下鍋清蒸。蒸蛋的火候不宜過大，否則容易變老。往蛋液里加點水淀粉會使蒸蛋更加鮮嫩，使用帶蓋子的碗或在碗上裹保鮮膜，可使蒸蛋光滑平整。

2、蒸蛋是中國的一種家常菜肴，除了水蒸蛋，還可以添加其他食材，比如：牛奶蒸蛋、臘腸蒸蛋、南瓜蒸蛋、木耳蒸蛋、西紅柿蒸蛋等。

3、雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體必需氨基酸，其組成比例適合人體需要，是維生素、無機鹽的良好來源，是具有高營養(yǎng)價值的食品。

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