大家好，小樂來為大家解答以下的問題，筆管魚做湯，如何做筆管魚燉豆腐很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先把筆管魚清理一下，用刀從背部劃開，清洗下內(nèi)部，然后去掉黑色的墨線，和透明的類似于塑料的東西。

2、豆腐用水沖洗一下，切成塊備用，蔥切碎，生姜切絲備用。

3、然后就可以開火了，鍋里倒入適量花生油，燒熱之后蔥姜下鍋，炒香。把豆腐下鍋，翻炒大約一分鐘。

4、倒入適量熱水，可以提前燒好。水沒過豆腐，蓋上鍋蓋等水開之后，把清洗干凈的筆管魚倒入鍋里。燉大概3-5分鐘即可。

5、3-5分鐘之后，鮮味十足的筆管豆腐湯就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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