大家好，小樂來為大家解答以下的問題，怎樣煎魚不粘鍋10種方法教你花式，如何煎魚不粘鍋不掉皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，而后放油，將鍋略加遷移轉(zhuǎn)變，使鍋內(nèi)周圍都有油。

待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，如許魚就不會粘鍋。

假如油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。

2、鍋燒熱倒油，油熱差不多時放大批白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不用再加糖，如許煎出的魚既不粘鍋又色厚味香。

3、鍋將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，而后放油，待油熱后，再將魚放出來煎。

如許也不會粘鍋。

4、將魚洗凈后(大魚可切成塊)，薄薄蘸上一層面粉，待鍋里油熱后，將魚放出來煎至金黃色在翻煎另一面。

如許煎出的魚塊完備，也不會粘鍋。

5、將雞蛋打壞倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或許魚塊分離放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，而后放入熱油鍋中煎。

如許煎出的魚也不會粘鍋。

6、煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，而后下油鍋，如許也可以使魚皮不粘鍋。

7、魚身抹大批油，下熱油鍋后改小火，甚么魚都能煎好，焦黃、完備，絕不粘鍋。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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