大家好，小樂來為大家解答以下的問題，熱美式還是冰美式，熱美式比冰美式苦嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、美式咖啡之所以冰的不苦，熱的苦是因為，冰塊融化的時可以稀釋咖啡濃度。

2、美式咖啡的制作其實很簡單。您只需要將提取的濃縮咖啡與一定比例的水混合即可。除了喜好不同，美式咖啡的冷熱選擇在不同溫度下也可能有不同的體驗，就像手沖咖啡一樣。

3、人類的感官在不同的溫度下對味道的感知是不同的，所以熱咖啡的優(yōu)點是可以感知咖啡的味道從高溫到低溫的變化。在低溫下，人的舌頭會感覺不那么苦、甜、酸。比較敏感。同時，咖啡中的奎寧酸會降解為奎寧酸內(nèi)酯，所以咖啡冷后會更酸。

4、濃縮咖啡與熱水的比例為1:6。整杯美式熱咖啡都會散發(fā)出明顯的黑可可和奶油香氣。由于熱量，香氣在空氣中更活躍，更容易被感知。

5、另一方面，冰美式咖啡口感更清爽，整體上傾向于黑可可，酸度清爽，平衡馥郁。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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